C’era una volta..Il Pranzo della Sposa

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Dopo il successo della buona e tradizionale Stracciatella al brodo di gallina con fedelini, nella gara della cucina contadina durante la manifestazione dell’Agrietour, abbiamo organizzato nel nostro agriturismo IL PRANZO DELLA SPOSA…una giornata per rivivere il matrimonio tradizionale di una volta..quale miglior occasione se non lu spusalizi(e) d figlma o figlm per poter metter a bollire nella pignatta un sostanzioso brodo di gallina e condividere con i propri invitati un piatto..se non di più..di profumatissima stracciatella!!!!  Ecco dunque a voi il menù che, nonostante i tempi duri, si riusciva ad offrire ai propri ospiti per festeggiare gli sposi, insieme anche alle papille gustative..

antipastino con uova sode, alicetta con burro, giardiniera e salumi

zite al sugo

la regina..La Stracciatella..

carne rossa del sugo delle zite

carne di gallina bollita del brodo

insalata

pan di spagna con crema e liquore, confetti all’anice

Immaginate l’atmosfera….grazie anche ai vestiti originali di un matrimonio datato 1950 che hanno indossato papà Giovanni & mamma Annina…un tuffo in una favola del passato con cui  abbiamo riassaporato il sentimento della semplicità..del condividere il poco che si aveva..e gustato, cucchiaiata dopo cucchiaiata ..la stracciatella..il piatto che si descrive da solo..il piatto che suscita ricordi..il piatto della sposa!

ewwiwa gl spus!!ewwiwa la stracciatella